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楼主: taobao

碗碗香排骨米饭技术配方+送京九排骨米饭技术及凉菜技术小吃技术

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发表于 2014-6-7 15:14:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
碗碗香排骨米饭技术配方+送京九排骨米饭技术及凉菜技术小吃技术
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1、碗碗香排骨米饭调料及香料配方
2、碗碗香排骨米饭调汤技术配方
3、碗碗香排骨米饭制作酱汤技术配方
4、碗碗香排骨米饭制作排骨制作工艺
5、碗碗香排骨米饭成品制作
6、碗碗香排骨米饭视频操作教程
京九排骨米饭原料
京九排骨米饭调料的选择
干料的搭配(按40公斤计算)香料配比
京九排骨米饭的制作步骤:
分段→浸泡→入锅→漂清→加料→入味→出锅


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 楼主| 发表于 2014-6-8 01:06:30 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2014-9-21 22:16:39 | 显示全部楼层
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发表于 2014-11-9 11:15:18 | 显示全部楼层
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发表于 2016-3-18 18:54:02 | 显示全部楼层
碗碗香排骨米饭技术配方
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发表于 2017-3-23 21:25:03 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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发表于 2017-3-28 11:10:47 | 显示全部楼层
分段→浸泡→入锅→漂清→加料→入味→出锅
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发表于 2018-2-11 12:50:50 | 显示全部楼层
滴答滴答滴答滴答滴答滴答滴答滴答滴答滴答的
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发表于 2019-4-26 07:13:09 | 显示全部楼层
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